Autor: Clara Vogt

Clara Vogt arbeitete drei Jahre in einer Vinothek in Hamburg und macht heute Weintests für unabhängige Magazine. Sie trinkt lieber ehrlichen Gutswein als überteuerten Barrique-Pomp. Ihr Credo: Guter Wein braucht keine Heiligenschein – nur klare Herkunft.
Welcher Franzose Rotwein ist gut unter 10 Euro?
21. Juni 2026 No Responses

Welcher Franzose Rotwein ist gut unter 10 Euro?

Für unter 10 Euro bekommst du hervorragende französische Rotweine, vor allem aus dem Languedoc. Der Anciens Temps Grande Reserve Rouge 2024 und der Château Mire l'Etang Des Ducs de Fleury 2023 sind zwei Beispiele für kraftvolle, aromatische Cuvées mit exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis.
Weiterlesen
Was ist Restsüße bei Wein?
16. Juni 2026 No Responses

Was ist Restsüße bei Wein?

Restsüße ist der Zucker, der nach der alkoholischen Gärung im Wein verbleibt. Sie entsteht, wenn die Hefe nicht allen Zucker in Alkohol umwandelt – entweder durch natürlichen Stopp oder gezielten Ausbau. Die Restsüße bestimmt maßgeblich, ob ein Wein t...
Weiterlesen
Welcher Sekt ist gut zu Fisch?
11. Juni 2026 No Responses

Welcher Sekt ist gut zu Fisch?

Für Fisch eignen sich besonders trockene, frische Sekte wie Crémant de Limoux, Crémant de Loire oder Prosecco. Sie unterstreichen den feinen Geschmack von Meeresfrüchten und Fischgerichten.
Weiterlesen
1 2 3 4