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Steinpilzerisotto – Saisonales Gericht zum Weißwein

Heute mal etwas anderes. Ein leckeres Rezept. Mit dem richtigen Wein ist dieses Steinpilzrisotto das perfekte saisonale Essen. Zutat:  Menge (für 4):  Steinpilze, frisch 100 g Steinpilze, getrocknet 15 g Risotto – Reis 250 g Weißwein 200 ml Butter Schalotten...
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Grauburgunder in Deutschland – Eine unkomplizierte Rebsorte

Seinen Ursprung hat der Grauburgunder, wie sein Name schon verrät, in Burgund. Über die Schweiz und Ungarn fand diese Rebsorte dann allerdings auch irgendwann im 14. Jahrhundert ihren Weg von Frankreich nach Deutschland. Bedeutung Inzwischen hat sich der Gr...
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Welchen Wein kann man zum Grillfest auftischen?

Überraschen Sie Ihre Grillgesellschaft mit dem richtigen Wein zum saftigen Steak. Bei so heißen, sommerlichen Temperaturen sollte dieser Wein spritzig, lebendig und mit frischen Aromen sowie voller feiner Säure sein. Was passt wozu? Deftiges, herzhaftes Fle...
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