Rosé-Weine – Die Rosa Verführerin unter den Weinarten

Wissenswertes über den Rosewein: Was macht Roséweine überhaupt aus? La Vie en Rose – Zumindest rein farblich steht der Rosewein zwischen roten und weißen Weinen. Vom Geschmacklichen her schmeckt der Rosé zwar intensiver als Weißwein, aber meistens sanfter als rote Sorten. Vor allem in den warmen Sommermonaten macht man mit…

Appassimento Rotweine

Weine nach dem Appassimento Verfahren

Sie liegen absolut im Trend und doch kannten sie schon die alten Römer: Appassimento Rotweine und Weißweine. „Appassire“ stammt aus dem Italienischen und kann mit Verdorren oder Verwelken übersetzt werden. Neben Blumen und in die Jahre gekommenen Frauen hat sich die Bezeichnung Appassimento als Fachbegriff Trauben in der Weinherstellung für…

Frühe Ernte 2018

Frischer Sauvignon Blanc –Weißwein aus dem Jahrgang 2018

Die frühe Sauvignon Blanc Ernte des chilenischen Weinguts Santa Rita Santa Rita ist eines der größten und besten Weingüter in Chile. Vom günstigen Einstiegswein bis zum hochklassigen Rotwein wird hier alles vinifiziert. Dabei blickt die Vina Santa Rita auf eine lange, über 200 Jahre alte Tradition zurück. In dieser Zeit…