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Leckere Weine von der Domaine Uby aus Südfrankreich

Weine mit der Schildkröte

Die Weinlinie „Les Tortues“

Die Cotes de Gascogne ist ein Weinanbaugebiet in der Gascogne. Von hier kommen nicht die teuren, großen Tropfen des Landes. In der Gascogne werden hauptsächlich weiße Landweine produziert. Das ist ehrlicher Wein, der schmeckt und den Geldbeutel nicht zu sehr belastet. Eines der Besten Weingüter der Region ist die Domaine Uby. Die Weinmacher der Domaine Uby kennen den Markt und schaffen es immer wieder Weine zu kreieren, die bei den Weinliebhabern ankommen. Die Weinlinie „Les Tortues“ ist bei den Weintrinkern besonders beliebt. „Les Tortues“ heißt im deutschen „Schildkröten“ und die Schildkröte ist auch das Maskottchen der Domain Uby. Aus diesem Grund wird auf diese Linie besonders viel Wert gelegt.

Der „Colombard Sauvignon VdP“ ein leckerer frischer Weißwein

Bis vor kurzem gab es unter dem Logo der Schildkröte nur einen einzigen Wein in Deutschland zu erwerben und zwar den „Les Tortues Colombard Sauvignon VdP“. Das ist eine Cuveé aus den duftenden Rebsorten Colombard und Sauvignon Blanc. Dieser Weißwein ist überaus aromatisch mit kräftigen Aromen von Pfirsich, Stachelbeeren, Grapefruit und Kiwi. Die Säure des Weines ist sehr moderat und der Tropfen wirkt dadurch leicht und beschwingt. Damit ist es der ideale Weißwein für große und kleine Feste, denn er beeindruckt geübte und gelegentliche Weintrinker gleichermaßen. Das ist auch ein Grund dafür, warum der „Les Tortues Colombard Sauvignon VdP“ beim deutschen Vertriebspartner genuss7.de zu den bestverkauftesten Weißweinen gehört.

Der „Gros Manseng-Moelleux IGP“ ein romantischer Verführer

Seit neuestem gibt es in der „Les Tortues“-Familie Nachwuchs. Neben dem bereits beschriebenen Weißwein gibt es jetzt noch den „Les Tortues Gros Manseng-Moelleux IGP“. Dabei handelt es sich ebenfalls um einen sehr aromatischen Weißwein, der allerdings noch gehaltvoller und runder ist. Dazu passt auch, dass der Gros Manseng-Moelleux mit etwas mehr Restzucker daher kommt. Die gut eingebundene Süße unterstreicht die aromatische Note in Perfektion. Den Wein kann man als den puren Verführer beschreiben. Die Aromenvielfalt reicht hier von Pfirsich über Mango, Litschi und Grapefruit bis hin zu Mirabellen und Rosendüften. Insgesamt ein gelungener Wein und die ideale Ergänzung für alle, die es ein wenig süßer mögen. Sehr lecker auch als Aperitif oder zum Nachtisch.

Der „Cabernet Sauvignon & Franc Rosé IGP“ der rotfruchtige Rosé

Neben den zwei aromatischen Weißweinen rundet die Domaine Uby ihre „Les Tortues“-Linie nicht zuletzt durch einen frischen und knackigen Rosé ab. Der Rosé ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc und damit lecker würzig und mit viel Charme und Eleganz ausgestattet. Sein Bukett duftet nach Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Minze, Melisse und Pfingstrosen. Dieser fruchtige Rosé ist damit die perfekte Ergänzung der „Les Tortues“ Reihe, da er rotfruchtiger und voller als der „Les Tortues Colombard Sauvignon VdP“ und trockener als der „Les Tortues Gros Manseng-Moelleux IGP“ ist. Somit bietet die Domaine Uby in dieser Linie für jeden Geschmack den richtigen Wein.

Les Tortues Weine kaufen:

In Deutschland werden die Weine der Les Tortues Reihe exklusiv vom Onlineversender genuss7.de vertrieben. Die Preise liegen zwischen 5,99€ und 7,99€ die Flasche, je nach Sorte. Eine Übersicht findet man unter www.genuss7.de/domaine-uby-sauvignon-frankreich.html. Für alle Liebhaber von aromatischen Weißweinen oder Rosés eine leckere Alternative, die man probiert haben sollte.

Das Anbaugebiet Washington State im Nordwesten der USA ist das Zweitgrößte des Landes. 13 Anbauregionen spiegeln die landschaftliche Vielfalt wieder. Von immergrünen Küsten über schneebedeckte Berge bis hin zur Steppe mit 300 Sonnentagen im Jahr. In den Tälern des Flusses Columbia und seines Nebenflusses Yakima befinden sich die meisten Weinberge der 22.000 ha Rebfläche. Durch die Abschirmung der feuchten Meeresluft der Cascade Mountains herrscht dort tagsüber ein heißes, steppenhaftes Klima, nachts hingegen ist es sehr kalt, im Winter haben die Nächte fast arktische Temperaturen. Die Weinberge liegen deswegen auf den Süd- und Südwesthängen der Berge, um im Winter den größten Frost zu meiden. Dieses Klima, mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht ist ideal für die optimale Reife der Trauben, eine ausgewogene Säure und herausragende Qualitäten. Mit ca. 200ml Niederschlag pro Jahr und m2 aber in einigen Regionen, wie z.B. Red Mountain eigentlich schon eine Halbwüste – die Weinberge müssen aus dem Fluss bewässert werden. Die wichtigsten Anbauregionen sind Columbia Valley und Walla Walla Valley. Das größte Anbaugebiet ist Columbia Valley, 99% aller Trauben werden hier erzeugt. Die Region Walla Walla Valley gehört zu den wärmeren Weinbauregionen in Washington State. Hier befinden sich die ältesten Weingüter des Staates. Auch hier wechseln sich warme Tage mit kühlen Nächten ab. Die Sonne scheint im Schnitt am Tag sogar zwei Stunden länger als in Kalifornien. Das Tageslicht bewirkt die wichtige Photosynthese für den Zucker- und somit für den Aromenaufbau in den Trauben. Durch die sehr kargen und sandigen Böden müssen die Reben tief wurzeln, um an Wasser zu kommen.

Washington State hat eine lange Anbautradition. Die ersten Rebstöcke wurden 1825 in Fort Vancouver von der Hudson’s Bay Company gepflanzt. Wo immer sich französische, italienische und deutsche Siedler niederließen, wurde nach und nach Wein angebaut. Mittlerweile sind es über 900 Weingüter, die auf 20.000 Hektar Wein erzeugen. 2015 wurden ca. 222.000 Tonnen Trauben geerntet. Rot- und Weisswein halten sich in etwa die Waage. Hauptrebsorten des Anbaugebietes Washington State sind Cabernet Sauvignon, Riesling, Chardonnay, Merlot und Syrah. Insgesamt werden über 40 Rebsorten in 13 Appellationen (AVAs) angebaut. Darin findet sich eine große Bandbreite von traditionellen und modernen Weinen. Sowohl große prämierte Weine, als auch gute Qualitäten für jeden Tag werden hier erzeugt. Die Anbauregion Horse Heaven Hills ist die Region mit den höchstprämierten Weinen. Auf der jährlichen TOP100 Liste des Wine Spectators, der wichtigsten Weinfachzeitschrift in den USA, haben Erzeugnisse aus Horse Heaven Hills bereits 1., 2. und 3. Plätze belegt.

Washington State Weine Online bestellen…

Der Onlineversender genuss7.de bietet Weine aus der Region Washington State an. Besonders erwähnenswert sind die Weingüter Columbia Crest und Charles Smith.
Columbia Crest ist die größte Premium-Weinkellerei in Washington State. Seit ihrer Gründung im Jahr 1983 gilt sie als Synonym für die gekonnte Kombination aus Weinbautradition und Innovation, die einige der beliebtesten Weine Amerikas hervorbrachte. Allen voran die unvergleichlichen Merlots, die die rote Rebe zur Vorzeigetraube von Washington State machten. Der Columbia Crest H3 Horse Heaven Hill Merlot z.B. landete im Jahr 2010 auf Platz 43 der begehrten Wine Spectator Top100 Liste. Bei den Weissweinen besticht der Two Vines Chardonnay Unoaked durch duftige Frische, eine lebhafte Säure und ein fruchtbetontes Bukett. Dies wird gewährleistet durch die Lese in den frischen, kühlen Morgenstunden und sofortiger Pressung in der Kellerei.
Die Weine von Charles Smith tragen Rockmusik-Titel: Kung Fu Girl Riesling, Boom Boom Syrah, Velvet Devil Merlot und das dicke schwarze K der K-Vintners Serie. Sie sind emblematische Hingucker, schwarzweiße Etiketten wie aus einem Manga Comic, gestaltet von der dänischen Designerin Rikke Korff. Als Manager einer Rockband tourte Charles Smith in den 90er Jahren durch Europa und entdeckte seine Faszination für Wein. Zurück in Seattle, Washington State, im äußersten Nordwesten der USA übernahm er einen kleinen Weinladen und knüpfte erste Kontakte zu Weinproduzenten in der aufstrebenden Weinregion zwischen dem Columbia Valley und den Blue Mountains. In Walla Walla traf er auf den Franzosen Christophe Baron, der ihn inspirierte, seinen ersten eigenen Wein zu produzieren. Baron verkaufte ihm Trauben und mit dem Syrah aus dessen Cailloux Vineyard entstand 1999 der erste K-Vintners Wein. Charles Smith erzeugt im Columbia Valley einen Riesling, der in einer Blindprobe von deutschen Rieslingen kaum zu unterscheiden wäre: der Kung Fu Riesling Evergreen . Dieser Wein profitiert besonders von den besonderen klimatischen Bedingungen. Bei den Rotweinen überzeugt der Boom Boom! Syrah – ein kräftiger Tropfen mit explosiver Nase, druckvoll am Gaumen mit überwältigender Frucht. Dieser Wein ist der passende Begleiter zu einem Barbecue oder einem kräftigen Fleisch-Schmorgericht.

Hammel & Cie Weine aus der Pfalz

Hammel & Cie ist nicht einfach irgendein Pfälzer Weingut. Die Familie Hammel betreibt es schon seit 1723. Heute sind die beiden Brüder Martin und Christoph Hammel dafür verantwortlich und das schon in der 8. Generation. Im Jahr 2015 wurde bei Hammel & Cie noch einmal kräftig investiert und der komplette Keller auf den neusten Stand gebracht. Obwohl es das Weingut gefühlt schon ewig gibt, sind die Weine jung, frisch und modern. Knackige Etiketten kombiniert mit süffigen und qualitativ hochwertigen Weinen das ist das Markenzeichen von Hammel & Cie. So hat der Collage Grauburgunder zum Beispiel den Focus Weincontest gewonnen und wurde vom FOCUS zum besten Grauburgunder unter 10 Euro gekürt.

Wer Christoph Hammel einmal kennen gelernt hat, der weiß dieser Mensch entscheidet viel aus dem Bauch heraus und so legt das Weingut sehr viel Wert auf die Auswahl Ihrer Vertriebe. Umso stolzer sind die Betreiber von genuss7.de, dieses Weingut an Land gezogen zu haben. Jochen Mössner, der Einkäufer und Prokurist von genuss7.de dazu: “Selten hat mich ein Weingut so beeindruckt. Hier werden überragende Qualitäten zu wirklich günstigen Preisen angeboten. Wein und Macher sind zu 100 Prozent die Pfalz. „

Siebzehn Weine kann man von Hammel & Cie jetzt Online bei genuss7.de unter der URL http://www.genuss7.de/christoph-hammel-pfalz-cie.html bestellen. Neben Riesling, Grauburgunder, Sauvignon Blanc und Chardonnay verfügt das Weingut auch über zwei sehr gelungene Grüne Veltliner. Beeindruckend ist auch der „Müller-Thurgau Große Tradition“, der mal wieder zeigt, dass die Brüder Hammel nichts von vorgefertigten Meinungen halten und gerade aus der verschrienen Rebsorte  Müller-Thurgau einen Wein zaubern, der Seinesgleichen in der Pfalz sucht. Auch die drei Weine in der Literflasche, die den Namen „Literweise“ tragen zeigen sehr gut den unkonventionellen Charakter dieses einzigartigen Weinguts. Hammel & Cie meistert perfekt die Balance zwischen Innovation und Tradition.