Sie liegen absolut im Trend und doch kannten sie schon die alten Römer: Appassimento Rotweine und Weißweine. „Appassire“ stammt aus dem Italienischen und kann mit Verdorren oder Verwelken übersetzt werden. Neben Blumen und in die Jahre gekommenen Frauen hat sich die Bezeichnung Appassimento als Fachbegriff Trauben in der Weinherstellung für…
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und das Leben kann so einfach sein…
Frischer Sauvignon Blanc –Weißwein aus dem Jahrgang 2018
Die frühe Sauvignon Blanc Ernte des chilenischen Weinguts Santa Rita Santa Rita ist eines der größten und besten Weingüter in Chile. Vom günstigen Einstiegswein bis zum hochklassigen Rotwein wird hier alles vinifiziert. Dabei blickt die Vina Santa Rita auf eine lange, über 200 Jahre alte Tradition zurück. In dieser Zeit…
Natural- und Orange Weine – Der richtige Trend?
Seit geraumer Zeit wird in sozialen Netzwerken über die sogenannten „Natural-Weine und Orange-Weine“ diskutiert. Doch was sind „Natural Wines“ oder „Orange Wines“ eigentlich? Natural Wines Von Natural Wines spricht man bei Weinen, bei denen die Trauben aus ökologischem, oder sogar biodynamischen Anbau stammen. Beim Herstellungsprozess werden, anders als bei normalen…