Was ist der Unterschied zwischen Grauburgunder und Weißburgunder?
Grauburgunder (auch Ruländer) und Weißburgunder sind beide Mutationen des Pinot Noir, unterscheiden sich aber deutlich: Grauburgunder ist kräftiger, würziger und vollmundiger, während Weißburgunder feiner, eleganter und mineralischer daherkommt. Ihre unterschiedlichen Ausbauweisen und Aromenprofile machen sie für verschiedene Speisen und Anl...
