Autor: guido

Weißwein ist so herrlich vielseitig: Er kann frisch und knackig sein, weich und fruchtig, oder verführerisch süß. Doch beim Blick aufs Etikett tauchen oft Begriffe auf, die einen im ersten Moment stutzen lassen. Trocken, halbtrocken, lieblich – was genau...

Als Depot bezeichnet man den natürlichen Bodensatz, der sich mit der Zeit in einer Weinflasche absetzen kann. Besonders bei gereiften Rotweinen oder ungefilterten, intensiven Weinen bildet sich dieses Sediment. Es besteht aus festen Partikeln, die den Geschma...