„Wein ist Leben, unser Leben ist Wein“
…so lautet der Slogan des renommierten, österreichischen Weinguts Skoff in der Südsteiermark.
Das Weingut Skoff wird mittlerweile bereits seit 1984 in 4. Generation von Walter Skoff geführt, zur Seite steht ihm sein Sohn Joachim, der somit schon die 5. Generation bildet. Diese perfekte Mischung aus 30 Jahren Wein-Erfahrung und die frischen, jungen Ideen, die Joachim Skoff aus vielen Auslandsaufenthalten eingebracht hat, sind das gut gehütete Geheimnis der besonderen Qualitäten der Weine, die auf dem Weingut Skoff erzeugt werden und dem Weingut schon mehrere Auszeichnungen einbrachten.
Im Umkreis von 15 Kilometern rund um das Weingut Skoff befinden sich die 11 Lagen der Familie auf insgesamt 50 Hektar Fläche.
Zu den bekanntesten Lagen zählen:
Grassnitzberg – Erste Lage
Südöstlich ausgerichtet, mit uralten Silt-Sandsteinböden im Oberboden und Kalk im Unterboden, bringt diese besonders vielfältige Lage Weine mit ausgeprägter mineralischer Note und intensivem Aroma hervor. Kühle Nächte und eine warme Morgensonne fördern die Fruchtausprägung der Weine besonders. Der obere Teil dieser Lage ist mit Sauvignon Blanc bepflanzt, am Fuße gedeihen Weißburgunder und Morillon (Chardonnay).
Hochsulz-Große Lage
Eine kesselförmige Ausrichtung der Hänge, die von Südost über Süden nach Südwest reicht, führt zu höheren Durchschnittstemperaturen. Daraus resultiert eine große Reife der Trauben. Auf den hier vorhandenen Muschelkalkböden wird Sauvignon Blanc angebaut.
Obegg – Große Lage
Der hier angebaute Sauvignon Blanc hat eine optimale Reife, die durch die intensive Sonneneinstrahlung und dem sandigen Ober- und kalkhaltigem Unterboden hervorgerufen wird.
Das Weingut Skoff baut auf 40% der Rebflächen Sauvignon Blanc an, was Walter Skoff den Spitznamen „Mr. Sauvignon“ einbrachte. Die Premiumlinie Skoff Original wurde im Jahr 2009 eingeführt und umfasst neben den klassischen Weinen auch sämtliche Lagenweine.