Der Weinmarkt und die Trends
Auch der Weinmarkt unterliegt immer wieder aktuellen Trends. So war eine ganze Zeit der spanische Rotwein, das Maß aller Dinge für den deutschen Weintrinker.
In den letzten Jahren hat sich dieser Geschmack aber Stück für Stück geändert. Momentan sind extrem runde und weiche Rotweine sehr angesagt. Diese müssen über eine volle Frucht und wenig störende Gerbsäure verfügen. Gerbsäure auch Tannin genannt kommt aus den Schalen der Roten Trauben und zieht einem beim trinken gefühlt die Backen zusammen. Weißweine und Roséweine verfügen dagegen über keine, bzw. kaum Gerbsäure.
Eine bekannte Rebsorte, die solche Gaumenschmeichler hervorbringt, ist der Primitivo. Primitivos werden zumeist im Süden Italiens angebaut. Hier gibt es auch noch viele Rebsorten mit ähnlichem Charakter. So wie der Montepulciano d’Abruzzo, der Negroamaro oder der Nero d’Avola. Der bekannteste Vertreter ist aber zweifelsohne der Primitivo.
Der Rotwein Gatto del Vino Primitivo
Mit dem Gatto del Vino Primitivo vom Weingut di Camillo ist dieses Jahr ein ganz neuer Vertreter dieser Rebsorte auf den Markt gekommen. Es handelt sich um einen runden, fruchtigen Primitivo mit einem sehr dichten Körper. Die Trauben kommen aus Puglia, der klassischen Region für Primitivo Reben. Der Wein hat 6 Gramm Restzucker und gehört damit eher zu den trockenen italienischen Rotweinen. Trotz allem verfügt er über eine ausgeprägte Frucht und einen süßlichen Schmelz. Klimatisch ist Puglia eher eine sehr heiße Klimazone, daher haben die Weine aus dieser Region meist nicht sehr viel Säure. Der „Gatto del Vino Primitivo“ kann hier aber ebenfalls punkten. Mit seinen 5,5 Gramm Säure bringt er trotz aller Frucht und Fülle auch eine schöne Eleganz auf die Flasche.
Der Wein wurde zum Großteil im Edelstahltank ausgebaut. Das bringt ihm eine schöne unverfälschte Frucht. Ein kleiner Teil lagerte aber auch im Eichenfass. Dadurch wird der Wein etwas vielschichtiger.
Geschmack und Aromen
Er verströmt tolle Aromen von Kirschen, Pflaumen, Blaubeeren, etwas Himbeerkonfit, ein kleiner Hauch von Pfeffer, Kardamom, Zimt, Pfingstrosen, dazu zarte balsamische Noten und etwas Veilchen. Im Mund wirkt er fleischig, saftig, druckvoll und dabei trotz allem elegant, er hat eine dichte Frucht, ist feinwürzig, sehr samtig, hat eine schöne Tiefe, mit viel Charme und einem sehr langen Nachhall.
Fazit
Rundum ein gelungener Primitivo, der auch im Preis zu überzeugen weiß. Der Wein ist Online beim Weinversender von genuss7.de erhältlich und außerdem bei ausgesuchten Fachhändlern.